Pizza de gambas

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 ml
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomate triturado : 400 gramos
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Topping
  • Gambas (peladas y limpias) : 200 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Aceitunas negras (sin hueso y en rodajas) : 50 gramos
  • Orégano : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un bol, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la mezcla de harina.
• Amasar la masa hasta obtener una textura suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando durante unos minutos más.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados.
• Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
• Agregar el tomate triturado, sal y pimienta al gusto.
• Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda.
• Colocar la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Extender la salsa de tomate sobre la masa.
• Distribuir las gambas, las aceitunas y el queso mozzarella sobre la salsa.
• Espolvorear con orégano y rociar con aceite de oliva.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como champiñones, pimientos o jamón para personalizar tu pizza de gambas.
• Si no tienes tiempo para hacer la masa de pizza casera, puedes utilizar una base de pizza comprada en el supermercado.

Información

• La pizza de gambas es una opción deliciosa y fácil de preparar para una cena o una reunión con amigos.
• Acompaña la pizza de gambas con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.