Pizza de higos y jamón

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Cobertura
  • Higos : 6 unidades
  • Jamón serrano : 100 gramos
  • Queso mozzarella : 200 gramos
  • Rúcula : 1 manojo

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, disolver la levadura en el agua tibia.
• Agregar la harina y la sal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos.
• Formar una bola con la masa y dejar reposar en un recipiente cubierto con un paño húmedo durante 30 minutos.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
• Colocar la masa estirada en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Cubrir la masa con el queso mozzarella rallado.
• Cortar los higos en rodajas y distribuirlos sobre la pizza.
• Agregar el jamón serrano en trozos pequeños.
• Hornear la pizza durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
• Retirar la pizza del horno y decorar con rúcula fresca.

Consejos

• Puedes agregar un poco de miel sobre la pizza antes de hornearla para darle un toque de dulzura.
• Si no tienes jamón serrano, puedes utilizar jamón cocido o prosciutto como alternativa.

Información

• Esta pizza combina la dulzura de los higos con la salinidad del jamón serrano, creando una combinación de sabores deliciosa.
• La rúcula fresca agrega un toque de frescura y un contraste de texturas a la pizza.