Pizza marinara

• Para 1 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 90 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Agua tibia : 180 ml
  • Levadura fresca (disuelta en agua tibia) : 7 gramos
  • Sal : 5 gramos
  • Aceite de oliva : 15 ml
• Salsa marinara
  • Tomates pelados (en lata) : 400 gramos
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 30 ml
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Orégano : al gusto
• Cobertura
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Aceitunas negras (sin hueso) : 50 gramos
  • Albahaca fresca : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente grande, mezclar la harina y la sal.
• Agregar la levadura disuelta en agua tibia y el aceite de oliva.
• Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
• Preparar la salsa marinara
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado. Cocinar a fuego medio hasta que esté dorado.
• Agregar los tomates pelados y aplastarlos con un tenedor.
• Cocinar la salsa a fuego lento durante 20 minutos, sazonar con sal, pimienta y orégano al gusto.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño deseado.
• Colocar la masa en una bandeja para horno y cubrir con la salsa marinara.
• Agregar el queso mozzarella rallado, las aceitunas negras y la albahaca fresca.
• Hornear la pizza durante 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pizza marinara, como anchoas, alcaparras o chiles picantes, según tu gusto.
• Si quieres una masa más crujiente, puedes prehornearla durante 5 minutos antes de agregar la salsa y los ingredientes.

Información

• La pizza marinara es una receta tradicional italiana que se caracteriza por su sencillez y sabores intensos.
• Esta pizza no lleva queso en la salsa, lo que la hace perfecta para los amantes de los sabores más auténticos.