Pizza de mariscos y calabacines

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (maduros) : 4 unidades
  • Cebolla (picada) : 1/2 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Relleno
  • Calabacines (en rodajas) : 2 unidades
  • Camarones (pelados y cocidos) : 200 gramos
  • Mejillones (cocidos y sin concha) : 200 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la mezcla de harina.
• Amasar la masa hasta obtener una textura suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando hasta que esté bien incorporado.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo picados.
• Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
• Agregar los tomates picados y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
• Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Retirar del fuego y triturar la salsa hasta obtener una consistencia suave.
• Preparar el relleno
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar los calabacines en rodajas.
• Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos.
• Agregar los camarones y los mejillones cocidos.
• Salpimentar al gusto y cocinar por unos minutos más.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda o rectangular, según tu preferencia.
• Colocar la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Extender la salsa de tomate sobre la masa de pizza.
• Distribuir el relleno de calabacines, camarones y mejillones sobre la salsa de tomate.
• Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre el relleno.
• Llevar la pizza al horno precalentado y hornear durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
• Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de cortar y servir.

Consejos

• Puedes agregar otros mariscos de tu elección, como pulpo o calamares, al relleno de la pizza.
• Si prefieres una base de pizza más crujiente, puedes prehornear la masa durante 5 minutos antes de agregar los ingredientes.

Información

• Esta pizza de mariscos y calabacines es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
• Puedes acompañar la pizza con una ensalada fresca para completar la comida.