Pizza de mariscos y pimientos

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 500 gramos
  • Levadura : 10 gramos
  • Agua tibia : 300 mililitros
  • Sal : 10 gramos
  • Aceite de oliva : 30 mililitros
• Salsa de tomate
  • Tomates : 500 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 30 mililitros
  • Sal : al gusto
• Relleno
  • Mariscos variados (camarones, calamares, mejillones) : 300 gramos
  • Pimientos rojos : 2 unidades
  • Queso mozzarella : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 30 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, mezclar la harina, la levadura y la sal.
• Agregar el agua tibia y el aceite de oliva.
• Amasar la masa hasta obtener una textura suave y elástica.
• Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva.
• Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir los tomates picados y sazonar con sal al gusto.
• Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, hasta obtener una salsa espesa.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Preparar el relleno
• En una sartén, calentar el aceite de oliva.
• Agregar los mariscos y los pimientos rojos cortados en tiras.
• Cocinar a fuego medio-alto hasta que los mariscos estén cocidos y los pimientos estén tiernos.
• Sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda.
• Colocar la masa en una bandeja para horno y cubrir con la salsa de tomate.
• Distribuir el relleno de mariscos y pimientos sobre la salsa.
• Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre el relleno.
• Hornear la pizza durante 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar y servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como aceitunas, champiñones o alcaparras según tu gusto.
• Si prefieres una masa más crujiente, puedes prehornearla durante 5 minutos antes de agregar los ingredientes.

Información

• Esta pizza de mariscos y pimientos es una opción deliciosa y diferente para disfrutar en una cena especial.
• Puedes acompañarla con una ensalada fresca o una copa de vino blanco para complementar el sabor.