Pizza de mariscos y tomates cherry

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (en lata) : 400 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Relleno
  • Camarones (pelados y limpios) : 200 gramos
  • Calamares (en rodajas) : 200 gramos
  • Mejillones (cocidos y sin cáscara) : 200 gramos
  • Tomates cherry : 150 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Orégano : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante 5 minutos.
• En otro recipiente, mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la levadura disuelta y el aceite de oliva.
• Amasar la masa durante unos minutos hasta obtener una textura suave y elástica.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
• Agregar la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir los tomates en lata y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, luego triturar la salsa hasta obtener una consistencia suave.
• Preparar el relleno
• En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
• Agregar los camarones y los calamares y cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir los mejillones y los tomates cherry y cocinar por unos minutos más.
• Sazonar con sal, pimienta y orégano al gusto.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y colocarla en una bandeja para horno.
• Extender la salsa de tomate sobre la masa y distribuir el relleno de mariscos y tomates cherry.
• Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la pizza.
• Hornear la pizza durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Consejos

• Puedes agregar otros mariscos de tu elección, como pulpo o langostinos, para variar el relleno de la pizza.
• Acompaña la pizza de mariscos y tomates cherry con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• La pizza de mariscos y tomates cherry es una opción deliciosa y sofisticada para los amantes de los sabores del mar.
• Esta receta es perfecta para compartir en una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato gourmet.