Pizza de pimientos

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (maduros) : 4 unidades
  • Cebolla (picada) : 1/2 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Topping
  • Pimientos (rojos y verdes) : 2 unidades
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Aceitunas (sin hueso) : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un tazón grande, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la mezcla de harina.
• Amasar la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando hasta que esté bien incorporado.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
• Agregar los tomates picados y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la salsa espese.
• Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Preparar los pimientos
• Cortar los pimientos en rodajas finas.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda o rectangular, según tu preferencia.
• Colocar la masa en una bandeja para horno y cubrirla con la salsa de tomate.
• Distribuir las rodajas de pimientos sobre la salsa y espolvorear el queso mozzarella rallado.
• Agregar las aceitunas sobre la pizza.
• Hornear la pizza durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
• Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pizza, como champiñones, jamón o pepperoni, según tu gusto.
• Si prefieres una masa más delgada, puedes estirarla aún más antes de hornearla.
• Acompaña la pizza de pimientos con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• La pizza de pimientos es una opción vegetariana deliciosa y saludable.
• Puedes ajustar la cantidad de pimientos y queso según tu preferencia.