Pizza de pimientos y aceitunas negras

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (pelados y sin semillas) : 4 medianos
  • Cebolla (picada) : 1/2 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Cobertura
  • Pimientos (cortados en tiras) : 2 unidades
  • Aceitunas negras (sin hueso) : 100 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la harina.
• Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando durante unos minutos más.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados.
• Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
• Agregar los tomates pelados y sin semillas, sal y pimienta al gusto.
• Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, hasta obtener una salsa espesa.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Armar la pizza
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño deseado.
• Colocar la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Extender una capa de salsa de tomate sobre la masa.
• Distribuir las tiras de pimientos y las aceitunas negras sobre la salsa.
• Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la pizza.
• Hornear durante 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pizza, como champiñones, jamón o pepperoni, según tu preferencia.
• Si quieres una pizza más crujiente, puedes prehornear la masa durante 5 minutos antes de agregar los ingredientes.

Información

• Puedes guardar la masa de pizza en el refrigerador por hasta 3 días, o congelarla para usar en otra ocasión.
• Esta receta es ideal para compartir en una reunión con amigos o para disfrutar en una noche de películas.