Pizza de pimientos y cebollas

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 20 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 500 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 300 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (maduros) : 4 unidades
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Cobertura
  • Pimientos (rojos y verdes) : 2 unidades
  • Cebolla : 1 unidad
  • Queso mozzarella : 200 gramos
  • Aceitunas negras (sin hueso) : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente grande, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la harina.
• Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando hasta que esté bien incorporado.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• Pelar y picar los tomates, la cebolla y el ajo.
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados.
• Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
• Agregar los tomates picados y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
• Condimentar con sal y pimienta al gusto.
• Preparar la cobertura
• Cortar los pimientos y la cebolla en rodajas finas.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Extender la salsa de tomate sobre la masa.
• Distribuir las rodajas de pimientos y cebolla sobre la salsa.
• Espolvorear el queso mozzarella rallado y las aceitunas negras sobre la pizza.
• Hornear durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pizza, como champiñones, jamón o pepperoni, según tu gusto.
• Si prefieres una masa más delgada, puedes estirarla más fina antes de agregar los ingredientes.

Información

• Puedes guardar la masa de pizza en el refrigerador por hasta 3 días.
• Esta pizza es perfecta para compartir en una reunión con amigos o para disfrutar en una noche de películas.