Pizza prosciutto e funghi

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 90 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 500 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 300 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (en lata) : 400 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Sal : 1 cucharadita
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Orégano : 1 cucharadita
• Cobertura
  • Prosciutto (en lonchas) : 100 gramos
  • Champiñones (en rodajas) : 200 gramos
  • Queso mozzarella (rallado) : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente grande, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la mezcla de harina.
• Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando por unos minutos más.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar el ajo picado. Cocinar a fuego medio hasta que esté dorado.
• Agregar los tomates en lata, la sal, el azúcar y el orégano. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Retirar del fuego y triturar la salsa con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave.
• Armar la pizza
• Precalentar el horno a 220°C.
• Dividir la masa en 4 partes iguales y estirar cada una en forma de círculo sobre una superficie enharinada.
• Colocar las bases de pizza en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Extender una capa de salsa de tomate sobre cada base de pizza.
• Distribuir el prosciutto y los champiñones sobre la salsa de tomate.
• Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la pizza.
• Salpimentar al gusto y rociar con un poco de aceite de oliva.
• Hornear la pizza
• Colocar la bandeja con las pizzas en el horno precalentado.
• Hornear durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pizza, como aceitunas, cebolla o pimientos, según tu gusto.
• Si no tienes tiempo para hacer la masa de pizza casera, puedes utilizar una masa comprada en el supermercado.

Información

• La pizza prosciutto e funghi es una deliciosa combinación de sabores salados y terrosos. El prosciutto agrega un sabor salado y ahumado, mientras que los champiñones aportan un sabor terroso y una textura suave. El queso mozzarella se derrite y se vuelve cremoso en el horno, creando una capa deliciosa sobre la salsa de tomate. Esta pizza es perfecta para compartir en una cena con amigos o familiares. ¡Disfrútala caliente y recién salida del horno!