Pizza de quesos de cabra

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (en lata) : 400 gramos
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
• Quesos de cabra
  • Queso de cabra (desmenuzado) : 200 gramos
  • Queso de cabra (en rodajas) : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la mezcla de harina.
• Amasar la masa hasta obtener una textura suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando durante unos minutos más.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados.
• Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
• Agregar los tomates en lata y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
• Triturar la salsa con una batidora de mano hasta obtener una textura suave.
• Salpimentar al gusto.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda.
• Colocar la masa en una bandeja para horno y cubrirla con la salsa de tomate.
• Espolvorear los quesos de cabra desmenuzados sobre la salsa.
• Colocar las rodajas de queso de cabra sobre la pizza.
• Hornear durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y los quesos estén derretidos.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pizza, como aceitunas, champiñones o rúcula, para darle más sabor.
• Si no tienes levadura fresca, puedes usar levadura seca activa siguiendo las instrucciones del paquete.

Información

• Esta pizza de quesos de cabra es perfecta para compartir en una cena con amigos o familiares.
• El queso de cabra le da un sabor único y delicioso a la pizza.