Pizza de quesos de montaña

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (en lata) : 400 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Quesos de montaña
  • Queso Gruyère (rallado) : 100 gramos
  • Queso Emmental (rallado) : 100 gramos
  • Queso Fontina (rallado) : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, disolver la levadura en el agua tibia.
• Agregar la harina y la sal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Amasar la masa durante unos minutos y luego agregar el aceite de oliva.
• Continuar amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla picada y el ajo picado.
• Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
• Agregar los tomates en lata y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la salsa espese.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda.
• Colocar la masa en una bandeja para horno y cubrir con la salsa de tomate.
• Espolvorear los quesos de montaña rallados sobre la salsa.
• Hornear la pizza durante 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los quesos estén derretidos y burbujeantes.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar y servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pizza, como jamón, champiñones o aceitunas, según tu gusto.
• Si no tienes tiempo para hacer la masa de pizza casera, puedes utilizar una masa prehecha comprada en el supermercado.

Información

• Esta pizza de quesos de montaña es perfecta para los amantes del queso. Los quesos Gruyère, Emmental y Fontina le dan un sabor delicioso y cremoso a la pizza.
• Puedes acompañar esta pizza con una ensalada verde fresca para una comida completa y equilibrada.