Pizza de tomates cherry

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 300 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 180 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomate triturado : 400 gramos
  • Ajo : 2 dientes
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Azúcar : 1/2 cucharadita
  • Orégano : 1 cucharadita
• Cobertura
  • Tomates cherry : 200 gramos
  • Mozzarella : 200 gramos
  • Albahaca fresca : 1/2 manojo

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente, disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante 5 minutos.
• En otro recipiente, mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la levadura disuelta y el aceite de oliva.
• Amasar la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
• Preparar la salsa de tomate
• En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los ajos picados. Cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.
• Agregar el tomate triturado, la sal, el azúcar y el orégano. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda o rectangular, según tu preferencia.
• Colocar la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Extender la salsa de tomate sobre la masa de pizza.
• Cortar los tomates cherry por la mitad y distribuirlos sobre la salsa de tomate.
• Espolvorear la mozzarella rallada sobre los tomates cherry.
• Hornear la pizza durante 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
• Retirar del horno y decorar con hojas de albahaca fresca.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la pizza, como aceitunas, champiñones o jamón, según tu gusto.
• Si no tienes tiempo para hacer la masa de pizza casera, puedes utilizar una masa comprada en el supermercado.

Información

• La pizza de tomates cherry es una opción deliciosa y fresca para disfrutar en cualquier ocasión.
• Puedes servir la pizza como plato principal o como aperitivo en una fiesta o reunión.