Pizza vegetariana

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de pizza
  • Harina : 500 gramos
  • Levadura (fresca) : 7 gramos
  • Agua tibia : 300 mililitros
  • Sal : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de tomate
  • Tomates (maduros) : 500 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Ingredientes para la cobertura
  • Mozzarella (rallada) : 200 gramos
  • Champiñones (en rodajas) : 200 gramos
  • Pimientos (en tiras) : 1 unidad
  • Aceitunas (negras, sin hueso) : 100 gramos
  • Orégano : al gusto
  • Aceite de oliva : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de pizza
• En un recipiente grande, mezclar la harina y la sal.
• Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la mezcla de harina.
• Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
• Agregar el aceite de oliva y seguir amasando por unos minutos más.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
• Preparar la salsa de tomate
• Pelar y picar los tomates, la cebolla y el ajo.
• En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
• Agregar los tomates picados, sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la salsa espese.
• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa de pizza sobre una superficie enharinada y darle forma redonda o rectangular, según tu preferencia.
• Colocar la masa en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Extender la salsa de tomate sobre la masa de pizza.
• Distribuir la mozzarella rallada sobre la salsa de tomate.
• Agregar los champiñones, los pimientos y las aceitunas sobre la pizza.
• Espolvorear orégano al gusto y rociar con un poco de aceite de oliva.
• Hornear la pizza durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
• Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de cortar y servir.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes vegetales como espinacas, berenjenas o calabacines a tu pizza vegetariana.
• Si prefieres una base más crujiente, puedes prehornear la masa durante unos minutos antes de agregar los ingredientes.

Información

• La pizza vegetariana es una opción deliciosa y saludable para aquellos que prefieren evitar la carne en su dieta.
• Puedes personalizar la cobertura de tu pizza vegetariana según tus gustos y preferencias.