Poke bowl con salmón y arroz

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salmón marinado
• Para el marinado, puedes agregar otros ingredientes como jengibre rallado o ajo picado si lo deseas.
• Salmón fresco : 200 gramos
• Salsa de soja : 2 cucharadas
• Jugo de limón : 1 cucharada
• Aceite de sésamo : 1 cucharadita
• Sésamo tostado : 1 cucharadita
• Arroz
  • Arroz blanco : 1 taza
  • Agua : 2 tazas
  • Vinagre de arroz : 2 cucharadas
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Sal : 1/2 cucharadita
• Ensalada de vegetales
• Puedes agregar otros vegetales como edamame, rábano o cebolla morada según tu preferencia.
• Pepino : 1 unidad
• Zanahoria : 1 unidad
• Aguacate : 1 unidad
• Alga nori : 2 hojas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del salmón marinado
• Marinar el salmón fresco en la salsa de soja, el jugo de limón, el aceite de sésamo y el sésamo tostado durante al menos 15 minutos en el refrigerador.
• Preparación del arroz
• Enjuagar el arroz blanco bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
• Cocinar el arroz en una olla con el agua, el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar tapado durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de destapar.
• Preparación de la ensalada de vegetales
• Cortar el pepino, la zanahoria y el aguacate en rodajas finas.
• Cortar el alga nori en tiras delgadas.
• Armado del Poke Bowl
• Colocar una porción de arroz en el fondo de cada tazón.
• Agregar el salmón marinado encima del arroz.
• Añadir la ensalada de vegetales alrededor del salmón.
• Decorar con más sésamo tostado y tiras de alga nori.

Consejos

• Puedes personalizar tu Poke Bowl añadiendo otros ingredientes como mango, piña o aguacate.
• Asegúrate de cortar todos los ingredientes en trozos del mismo tamaño para una presentación más atractiva.

Información

• El Poke Bowl es un plato de origen hawaiano que combina pescado crudo marinado con arroz y vegetales frescos.
• Es una opción saludable y equilibrada, rica en proteínas y nutrientes.