Poke bowl vegano

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz integral : 1 taza
  • Agua : 2 tazas
• Aderezo
  • Aceite de sésamo : 2 cucharadas
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Vinagre de arroz : 1 cucharada
  • Jengibre rallado : 1 cucharadita
  • Ajo picado : 1 diente
• Toppings
  • Tofu firme : 200 gramos
  • Pepino : 1 unidad
  • Zanahoria : 1 unidad
  • Aguacate : 1 unidad
  • Alga nori : 2 hojas
  • Semillas de sésamo : 1 cucharada

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el arroz
• Hervir el agua en una olla.
• Agregar el arroz integral y cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que esté tierno.
• Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos.
• Preparar el aderezo
• En un tazón pequeño, mezclar el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jengibre rallado y el ajo picado.
• Preparar los toppings
• Cortar el tofu en cubos y marinar en la mitad del aderezo durante 10 minutos.
• Cortar el pepino, la zanahoria y el aguacate en rodajas finas.
• Cortar el alga nori en tiras.
• Montar el poke bowl
• Colocar una porción de arroz en el fondo de cada tazón.
• Agregar los toppings: tofu marinado, pepino, zanahoria, aguacate y alga nori.
• Espolvorear con semillas de sésamo.
• Verter el aderezo restante sobre los ingredientes.
• Mezclar todo suavemente antes de comer.

Consejos

• Puedes agregar otros vegetales como edamame, rábano o mango para variar los sabores.
• Si prefieres un poke bowl caliente, puedes saltear los vegetales en lugar de servirlos crudos.

Información

• El poke bowl vegano es una opción saludable y deliciosa para disfrutar como almuerzo o cena.
• Puedes personalizar tu poke bowl vegano con tus ingredientes favoritos.