Pollo asado al romero y cítricos

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 90 minutos
• Tiempo de cocción : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pollo
  • Pollo entero : 1 unidad
  • Romero fresco : 4 ramitas
  • Limón : 1 unidad
  • Naranja : 1 unidad
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalentar el horno a 180°C.
• Lavar y secar el pollo.
• Colocar el pollo en una bandeja para horno.
• Rociar el pollo con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Rellenar la cavidad del pollo con las ramitas de romero, el limón y la naranja cortados en trozos.
• Amarrar las patas del pollo con hilo de cocina para mantener su forma durante la cocción.
• Cubrir la bandeja con papel de aluminio y llevar al horno.
• Hornear durante 60 minutos.
• Retirar el papel de aluminio y hornear por 15 minutos más para dorar la piel del pollo.
• Sacar el pollo del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de cortarlo.

Consejos

• Puedes agregar otras hierbas aromáticas como tomillo o salvia al relleno del pollo.
• Acompaña el pollo asado con una ensalada fresca y patatas asadas para una comida completa.

Información

• El pollo asado al romero y cítricos es una receta clásica y deliciosa que combina los sabores frescos de las hierbas y los cítricos con la jugosidad y sabor del pollo. Es perfecto para una comida en familia o para sorprender a tus invitados.