Pollo con champiñones y nata

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pollo
  • Pechugas de pollo : 4 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Champiñones
  • Champiñones : 200 gramos
  • Mantequilla : 1 cucharada
  • Ajo : 2 dientes
  • Perejil : al gusto
• Salsa de nata
  • Nata para cocinar : 200 ml
  • Caldo de pollo : 100 ml
  • Vino blanco : 50 ml
  • Harina : 1 cucharada

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del pollo
• Lava y seca las pechugas de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Cocina las pechugas de pollo en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
• Preparación de los champiñones
• Limpia los champiñones y córtalos en láminas.
• En la misma sartén donde cocinaste el pollo, derrite la mantequilla a fuego medio.
• Agrega los champiñones, el ajo picado y el perejil. Cocina hasta que los champiñones estén tiernos.
• Preparación de la salsa de nata
• En un recipiente aparte, mezcla la nata para cocinar, el caldo de pollo, el vino blanco y la harina.
• Vierte la mezcla en la sartén con los champiñones y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.
• Finalización del plato
• Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén con la salsa de champiñones y nata.
• Cocina a fuego bajo durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
• Sirve el pollo con champiñones y nata caliente y decora con perejil fresco.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o patatas asadas.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir más harina.

Información

• Esta receta es ideal para una comida o cena especial.
• Los champiñones aportan un sabor delicioso y una textura suave al plato.