Pollo con espárragos y nata

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pollo
  • Pechugas de pollo : 4 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Espárragos
  • Espárragos verdes : 1 manojo
  • Sal : al gusto
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
• Salsa de nata
  • Nata para cocinar : 200 ml
  • Caldo de pollo : 100 ml
  • Ajo : 2 dientes
  • Perejil : al gusto al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del pollo
• Lava y seca las pechugas de pollo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Agrega las pechugas de pollo y cocínalas durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira del fuego y reserva.
• Preparación de los espárragos
• Lava los espárragos y corta la parte inferior leñosa.
• En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega los espárragos y sazona con sal al gusto.
• Cocina los espárragos durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira del fuego y reserva.
• Preparación de la salsa de nata
• En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega los ajos picados y sofríe durante 1-2 minutos.
• Añade la nata para cocinar y el caldo de pollo. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente.
• Agrega el perejil picado y mezcla bien.
• Montaje del plato
• Coloca las pechugas de pollo en un plato y coloca los espárragos alrededor.
• Vierte la salsa de nata sobre el pollo y los espárragos.
• Sirve caliente y disfruta.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o patatas asadas.
• Si prefieres una salsa más ligera, puedes utilizar leche evaporada en lugar de nata.

Información

• Los espárragos son una excelente fuente de fibra y vitaminas.
• Esta receta es ideal para una comida o cena especial en casa.