Pollo con pimientos y salsa

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pollo
  • Pechugas de pollo : 4 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Pimientos
  • Pimientos rojos : 2 unidades
  • Pimientos verdes : 2 unidades
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa
  • Tomate triturado : 400 gramos
  • Caldo de pollo : 200 mililitros
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del pollo
• Lava y seca las pechugas de pollo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Cocina las pechugas de pollo en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por completo. Retira del fuego y reserva.
• Preparación de los pimientos
• Lava y corta los pimientos rojos y verdes en tiras delgadas.
• Pela y corta la cebolla en juliana.
• Pela y pica los dientes de ajo.
• En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
• Añade los pimientos, la cebolla y el ajo a la sartén. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.
• Preparación de la salsa
• En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega el tomate triturado y el caldo de pollo. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
• Condimenta con sal, pimienta y azúcar al gusto. Cocina por otros 5 minutos.
• Retira la salsa del fuego y reserva.
• Armado del plato
• Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para horno.
• Cubre las pechugas con los pimientos y vierte la salsa por encima.
• Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
• Sirve el pollo con pimientos y salsa caliente.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o patatas asadas.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir una pizca de pimentón o chile en polvo a la salsa.

Información

• Esta receta es ideal para una comida familiar o una cena especial.
• Puedes ajustar las cantidades de sal, pimienta y azúcar según tu gusto personal.