Pollo con puerros y vino blanco

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pollo
  • Pollo : 1.5 kg
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Vino blanco : 1 taza
  • Caldo de pollo : 1 taza
  • Puerros : 3 unidades
  • Ajo : 3 dientes
  • Perejil : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 180°C.
• Lava y corta los puerros en rodajas finas.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
• Agrega los puerros y el ajo picado y cocina hasta que estén tiernos.
• Retira los puerros y reserva.
• En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y dora el pollo por todos lados.
• Condimenta el pollo con sal y pimienta al gusto.
• Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
• Añade el caldo de pollo y los puerros reservados.
• Lleva la sartén al horno y cocina por aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
• Espolvorea con perejil fresco antes de servir.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o puré de papas.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al momento de agregar el caldo de pollo.

Información

• El pollo con puerros y vino blanco es una receta clásica de la cocina francesa.
• El vino blanco le da un sabor único y delicioso al pollo.
• Puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pollo entero si lo prefieres.