Pollo con salsa de melocotón

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pollo
  • Pechugas de pollo : 4 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Salsa de melocotón
  • Melocotones en almíbar : 1 unidad
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 unidades
  • Vinagre de manzana : 2 cucharadas
  • Azúcar moreno : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del pollo
• Lava y seca las pechugas de pollo.
• Sazona las pechugas con sal y pimienta al gusto.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Cocina las pechugas de pollo en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas en su interior. Aproximadamente 6-8 minutos por cada lado. Retira del fuego y reserva.
• Preparación de la salsa de melocotón
• En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados y tiernos.
• Añade los melocotones en almíbar a la sartén y mezcla bien.
• Agrega el vinagre de manzana, el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Retira la salsa del fuego y tritúrala con una batidora de mano hasta obtener una textura suave.
• Montaje del plato
• Coloca las pechugas de pollo en un plato y vierte la salsa de melocotón por encima.
• Puedes decorar con unas hojas de menta fresca si lo deseas.
• Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo con salsa de melocotón.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada fresca.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar maicena disuelta en agua y cocinar por unos minutos más.

Información

• El pollo con salsa de melocotón es una combinación deliciosa de sabores dulces y salados.
• Esta receta es ideal para una comida especial o una cena elegante.