Pollo con tomillo y ajo confitado

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pollo
  • Pollo : 1.5 kg
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Ajo Confitado
  • Ajo : 1
  • Aceite de oliva : 1/2 taza
  • Tomillo fresco : 2 ramitas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Precalienta el horno a 180°C.
• Lava y seca el pollo. Sazona con sal y pimienta por dentro y por fuera.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dora por todos los lados hasta que esté dorado.
• Retira el pollo de la sartén y colócalo en una bandeja para horno.
• En la misma sartén, agrega el ajo y el aceite de oliva. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos hasta que el ajo esté tierno y dorado.
• Añade el tomillo fresco y cocina por 2 minutos más.
• Vierte el ajo confitado sobre el pollo en la bandeja para horno.
• Hornea el pollo durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado.
• Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos

• Puedes acompañar este pollo con una ensalada fresca o unas papas asadas.
• Si no tienes tomillo fresco, puedes utilizar tomillo seco en su lugar.

Información

• El ajo confitado le da un sabor suave y dulce al pollo.
• Esta receta también se puede preparar con muslos de pollo en lugar de pollo entero.