Pulled Pork

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 480 minutos
• Tiempo de cocción : 360 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Cerdo
  • Pechuga de cerdo : 2 kilogramos
  • Sal : 2 cucharadas
  • Pimienta : 1 cucharada
  • Paprika : 1 cucharada
  • Azúcar moreno : 2 cucharadas
  • Ajo en polvo : 1 cucharada
  • Cebolla en polvo : 1 cucharada
  • Mostaza en polvo : 1 cucharada
  • Salsa barbacoa (para servir) : 1 taza

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el adobo mezclando la sal, pimienta, paprika, azúcar moreno, ajo en polvo, cebolla en polvo y mostaza en polvo en un tazón.
• Frotar el adobo sobre las pechugas de cerdo, asegurándose de cubrir toda la superficie.
• Cubrir el cerdo con papel film y refrigerar durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche.
• Precalentar el horno a 150°C.
• Retirar el papel film del cerdo y colocarlo en una bandeja para hornear.
• Hornear durante aproximadamente 6 horas, o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
• Retirar el cerdo del horno y dejarlo reposar durante unos minutos.
• Con dos tenedores, desmenuzar la carne de cerdo en hebras.
• Servir el Pulled Pork caliente, acompañado de salsa barbacoa.

Consejos

• Puedes marinar el cerdo durante la noche para obtener un sabor más intenso.
• Asegúrate de cubrir bien el cerdo con papel film para evitar que se seque durante la cocción.
• Si prefieres un Pulled Pork más picante, puedes agregar chile en polvo al adobo.

Información

• El Pulled Pork es un plato típico de la cocina estadounidense, especialmente popular en el sur del país.
• Se puede servir en sándwiches, tacos o como plato principal acompañado de guarniciones como ensalada de col o pan de maíz.