Rollitos de sushi con salmón y aguacate

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Arroz para sushi
  • Arroz para sushi : 1 taza
  • Agua : 1/2 tazas taza
  • Vinagre de arroz : 2 cucharada
  • Azúcar : 1 cucharada
  • Sal : 1 cucharadita
• Relleno
  • Salmón fresco : 200 gramos
  • Aguacate : 1 unidad
  • Alga nori : 4 hoja
  • Salsa de soja : al gusto al gusto
  • Wasabi : al gusto al gusto
  • Jengibre encurtido : al gusto al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el arroz para sushi
• Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
• En una olla, agrega el arroz y el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina tapado durante 15 minutos.
• Retira la olla del fuego y deja reposar durante 10 minutos sin destapar.
• En un recipiente aparte, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta la mezcla en el microondas durante 30 segundos.
• Vierte la mezcla sobre el arroz y mezcla suavemente con una espátula de madera hasta que esté bien incorporado. Deja enfriar.
• Preparar los ingredientes
• Corta el salmón en tiras delgadas.
• Pela y corta el aguacate en tiras delgadas.
• Corta las hojas de alga nori por la mitad.
• Armar los rollitos de sushi
• Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú para sushi.
• Humedece tus manos con agua y toma un puñado de arroz. Extiende el arroz sobre el alga nori dejando un espacio vacío en uno de los extremos.
• Coloca las tiras de salmón y aguacate en el centro del arroz.
• Enrolla el sushi utilizando la esterilla de bambú, aplicando una ligera presión para asegurar que quede bien compacto.
• Repite el proceso con el resto de los ingredientes.
• Cortar y servir
• Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas.
• Sirve los rollitos de sushi con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

Consejos

• Para evitar que el arroz se pegue a tus manos, humedécelas con agua antes de manipularlo.
• Puedes agregar otros ingredientes como pepino, zanahoria rallada o queso crema a tus rollitos de sushi.

Información

• Los rollitos de sushi son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como aperitivo o plato principal.
• El wasabi es una pasta picante que se utiliza como condimento en la cocina japonesa.
• El jengibre encurtido se sirve junto con el sushi para limpiar el paladar entre bocados.