Salchicha de brioche

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 120 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa de brioche
  • Harina : 500 gramos
  • Azúcar : 50 gramos
  • Levadura fresca : 25 gramos
  • Sal : 10 gramos
  • Huevos : 4 unidades
  • Mantequilla (a temperatura ambiente) : 200 gramos
  • Salchichas : 8 unidades

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de brioche
• En un recipiente grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
• Agregar los huevos y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
• Incorporar la mantequilla y seguir amasando hasta que esté completamente integrada.
• Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
• Formar las salchichas de brioche
• Dividir la masa en 8 porciones iguales.
• Tomar una porción de masa y estirarla con un rodillo hasta obtener un rectángulo delgado.
• Colocar una salchicha en el centro del rectángulo y enrollar la masa alrededor de la salchicha, sellando bien los extremos.
• Repetir el proceso con el resto de las porciones de masa y salchichas.
• Colocar las salchichas de brioche en una bandeja para horno previamente engrasada.
• Hornear las salchichas de brioche
• Precalentar el horno a 180°C.
• Hornear las salchichas de brioche durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar condimentos como mostaza, ketchup o salsa barbacoa a las salchichas de brioche antes de hornearlas para darles un toque extra de sabor.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar salchichas de pollo o pavo en lugar de salchichas tradicionales.

Información

• La masa de brioche puede ser utilizada para preparar otros tipos de panes o bollos dulces. Puedes experimentar agregando frutas secas, chocolate o canela a la masa antes de hornear.