Salchicha de Estrasburgo en hojaldre de brioche

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Hojaldre de brioche
  • Harina : 250 gramos
  • Azúcar : 25 gramos
  • Levadura fresca : 10 gramos
  • Sal : 5 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Huevos : 2 unidades
  • Salchichas de Estrasburgo : 4 unidades

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa de brioche
• En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, la levadura fresca y la sal.
• Agregar la mantequilla derretida y los huevos. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Amasar la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
• Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 30 minutos.
• Preparar las salchichas
• Precalentar el horno a 180°C.
• Envolver cada salchicha de Estrasburgo con una porción de masa de brioche.
• Colocar las salchichas envueltas en una bandeja para horno y hornear durante 30 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Consejos

• Puedes agregar semillas de sésamo o amapola por encima de las salchichas antes de hornear para darles un toque extra de sabor.
• Sirve las salchichas de Estrasburgo en hojaldre de brioche con mostaza o salsa de tomate.

Información

• Esta receta es perfecta para una cena rápida o como aperitivo en una reunión informal.
• El hojaldre de brioche le da un toque dulce y suave a las salchichas de Estrasburgo.