Salmón a la plancha con salsa de aguacate

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salmón a la plancha
  • Filetes de salmón : 2 unidades
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
• Salsa de aguacate
  • Aguacate maduro : 1 unidad
  • Limón : 1 unidad
  • Ajo : 1 diente
  • Cilantro fresco : 1 ramita
  • Sal : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del salmón
• Precalienta una sartén a fuego medio-alto.
• Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
• Agrega el aceite de oliva a la sartén caliente.
• Coloca los filetes de salmón en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos en el centro.
• Preparación de la salsa de aguacate
• En un tazón, machaca el aguacate hasta obtener una consistencia suave.
• Exprime el jugo de limón sobre el aguacate y mezcla bien.
• Pica finamente el ajo y el cilantro fresco, y agrégalos al tazón.
• Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
• Servir
• Coloca los filetes de salmón en un plato y acompáñalos con la salsa de aguacate.
• Decora con unas hojas de cilantro fresco si lo deseas.

Consejos

• Asegúrate de que los filetes de salmón estén secos antes de sazonarlos, esto ayudará a que se doren correctamente.
• Si prefieres una salsa de aguacate más suave, puedes agregar un poco de yogur griego o crema agria.

Información

• Esta receta de salmón a la plancha con salsa de aguacate es ideal para aquellos que siguen una dieta paleo, ya que no contiene ingredientes procesados ni lácteos.
• El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa.