Salsa de ajo asado

• Para 1 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ajo asado
  • Ajo : 1 unidad
  • Aceite de oliva : 2 cucharada
  • Sal : al gusto al gusto
• Salsa de ajo asado
  • Ajo asado : 1 unidad
  • Aceite de oliva : 2 cucharada
  • Sal : al gusto al gusto
  • Yogur griego : 1/2 taza taza
  • Jugo de limón : 1 cucharada
  • Perejil fresco : 2 cucharada

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del ajo asado
• Precalienta el horno a 180°C.
• Corta la parte superior de la cabeza de ajo para exponer los dientes de ajo.
• Coloca la cabeza de ajo en una hoja de papel de aluminio y rocía con aceite de oliva.
• Espolvorea sal sobre la cabeza de ajo.
• Envuelve la cabeza de ajo en papel de aluminio y colócala en una bandeja para hornear.
• Hornea durante 30 minutos o hasta que los ajos estén suaves y dorados.
• Retira del horno y deja enfriar.
• Preparación de la salsa de ajo asado
• Exprime los dientes de ajo asados de la cabeza y colócalos en un tazón.
• Agrega el aceite de oliva, sal, yogur griego, jugo de limón y perejil fresco al tazón.
• Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea.
• Prueba y ajusta la sal si es necesario.

Consejos

• Puedes utilizar la salsa de ajo asado como aderezo para ensaladas, acompañamiento para carnes o como dip para vegetales.
• Si deseas una salsa más líquida, puedes agregar un poco de agua o caldo de verduras mientras mezclas los ingredientes.

Información

• El ajo asado tiene un sabor más suave y dulce que el ajo crudo, lo que lo hace perfecto para salsas y aderezos.