Salsa chipotle

• Para 1 personas
• Tiempo de preparación : 10 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salsa Chipotle
  • Chiles chipotle en adobo : 3 piezas
  • Tomates : 2 piezas
  • Cebolla : 1/4 pieza
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Azúcar : 1 cucharadita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación
• Agrega los chiles chipotle en adobo, los tomates, la cebolla y el ajo en una licuadora.
• Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.
• Cocinar
• Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
• Vierte la salsa en la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Agrega sal al gusto y una cucharadita de azúcar para equilibrar los sabores.
• Cocina por otros 5 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
• Servir
• Retira la salsa del fuego y deja enfriar antes de servir.
• Puedes guardar la salsa en un frasco hermético en el refrigerador por hasta una semana.

Consejos

• Puedes ajustar la cantidad de chiles chipotle según tu preferencia de picante.
• Si deseas una salsa más suave, puedes quitar las semillas de los tomates antes de licuar.

Información

• La salsa chipotle es perfecta para acompañar tacos, quesadillas, nachos y muchas otras recetas mexicanas.
• El azúcar ayuda a equilibrar los sabores y reducir la acidez de la salsa.