Salsa holandesa

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Salsa Holandesa
  • Yemas de huevo : 3 unidades
  • Mantequilla : 200 gramos
  • Jugo de limón : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la salsa holandesa
• En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego bajo hasta que esté completamente líquida.
• En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas.
• Agrega lentamente la mantequilla derretida a las yemas de huevo, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
• Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Si la salsa se espesa demasiado, puedes agregar un poco de agua caliente y seguir batiendo hasta obtener la consistencia deseada.

Consejos

• Es importante batir constantemente mientras agregas la mantequilla derretida a las yemas de huevo para evitar que se corte la salsa.
• Si la salsa se corta, puedes intentar agregar una cucharada de agua caliente y batir vigorosamente hasta que se vuelva a unir.

Información

• La salsa holandesa es perfecta para acompañar platos como huevos benedictinos, pescados o verduras al vapor.
• Se recomienda consumir la salsa holandesa inmediatamente después de prepararla, ya que puede perder su textura y sabor si se guarda por mucho tiempo.