Salsa de pimienta verde

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 15 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salsa de Pimienta Verde
  • Pimienta verde en grano : 1 cucharada
  • Mantequilla : 2 cucharadas
  • Cebolla (picada) : 1/4 unidad
  • Caldo de pollo : 1 taza
  • Crema de leche : 1/2 taza
  • Sal : al gusto
  • Pimienta negra molida : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.
• Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
• Añade la pimienta verde en grano y cocina por unos minutos hasta que suelte su aroma.
• Vierte el caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
• Retira la sartén del fuego y deja enfriar un poco.
• Transfiere la mezcla a una licuadora y procesa hasta obtener una salsa suave.
• Regresa la salsa a la sartén y agrega la crema de leche.
• Cocina a fuego bajo durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
• Condimenta con sal y pimienta negra molida al gusto.
• Cocina por otros 2 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.

Consejos

• Puedes servir esta salsa de pimienta verde sobre carnes asadas o pollo a la parrilla.
• Si prefieres una salsa más suave, puedes colarla después de procesarla en la licuadora.

Información

• La salsa de pimienta verde es un clásico de la cocina francesa y es perfecta para realzar el sabor de tus platos.