Salsa tahini

• Para 1 personas
• Tiempo de preparación : 10 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salsa tahini
  • Semillas de sésamo : 1/2 taza taza
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Jugo de limón : 2 cucharadas
  • Ajo : 1 diente
  • Sal : al gusto
  • Agua : 1/4 taza taza

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de la salsa tahini
• Agrega las semillas de sésamo en una sartén y tuesta a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Remueve constantemente para evitar que se quemen.
• Transfiere las semillas de sésamo tostadas a un procesador de alimentos o licuadora.
• Añade el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y la sal al procesador de alimentos.
• Mezcla todo a velocidad alta hasta obtener una pasta suave y cremosa.
• Agrega el agua gradualmente mientras sigues mezclando hasta obtener la consistencia deseada.
• Prueba y ajusta la sal y el limón según tu preferencia.

Consejos

• Puedes almacenar la salsa tahini en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
• Si la salsa tahini está demasiado espesa, puedes agregar más agua para diluirla.

Información

• La salsa tahini es una salsa cremosa y deliciosa hecha a base de semillas de sésamo. Es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea y se utiliza en platos como el hummus, ensaladas y aderezos.