Salsa de tomate casera

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salsa de tomate casera
  • Tomates maduros : 1 unidades
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 unidades
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Azúcar : 1 cucharadita
  • Orégano : 1 cucharadita
  • Albahaca : 1 cucharadita

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de los ingredientes
• Pela y pica la cebolla y el ajo finamente.
• Lava los tomates y córtalos en trozos grandes.
• Cocinar la salsa de tomate
• En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
• Añade los tomates cortados y mezcla bien.
• Cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Pasado ese tiempo, retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
• Licuar y condimentar la salsa
• Con una licuadora o procesadora de alimentos, tritura la salsa hasta obtener una consistencia suave.
• Vuelve a colocar la salsa en la olla y caliéntala a fuego medio.
• Agrega sal, azúcar, orégano y albahaca al gusto.
• Cocina la salsa durante otros 10 minutos, removiendo constantemente.

Consejos

• Puedes añadir otros ingredientes como pimiento rojo o zanahoria para darle más sabor a la salsa.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla por más tiempo hasta que reduzca.

Información

• La salsa de tomate casera se puede conservar en la nevera por hasta una semana.
• Esta salsa es perfecta para acompañar pastas, pizzas o como base para otros platos.