Salteado de cerdo con jengibre y verduras

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Salteado de cerdo con jengibre y verduras
  • Filete de cerdo : 500 gramos
  • Jengibre fresco : 1 cucharada
  • Pimiento rojo : 1 unidad
  • Pimiento verde : 1 unidad
  • Zanahoria : 2 unidades
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Salsa de soja : 3 cucharadas
  • Aceite de sésamo : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Cortar el filete de cerdo en tiras delgadas y reservar.
• Pelar y rallar el jengibre fresco.
• Cortar el pimiento rojo y verde en tiras delgadas.
• Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
• Pelar y cortar la cebolla en juliana.
• Picar finamente los dientes de ajo.
• En un wok o sartén grande, calentar el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
• Agregar el ajo picado y el jengibre rallado, y cocinar por unos segundos hasta que suelten su aroma.
• Añadir las tiras de cerdo y cocinar hasta que estén doradas por todos lados.
• Agregar los pimientos, zanahorias y cebolla, y saltear durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
• Incorporar la salsa de soja, sal y pimienta al gusto, y mezclar bien.
• Cocinar por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y calientes.
• Retirar del fuego y servir caliente.

Consejos

• Puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como champiñones o brócoli, para darle más variedad al salteado.
• Acompaña este plato con arroz blanco o fideos de arroz para una comida completa.

Información

• El salteado de cerdo con jengibre y verduras es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión.
• El jengibre le da un toque fresco y picante al plato, mientras que las verduras aportan color y textura.