Scaloppine al Limón

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Scaloppine al Limón
  • Filetes de ternera : 4 piezas
  • Limón : 2 unidades
  • Harina : 4 cucharadas soperas
  • Mantequilla : 50 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Caldo de pollo : 100 mililitros
  • Perejil : al gusto al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Cortar los limones en rodajas finas y reservar.
• Preparar las escalopas
• Sazonar los filetes de ternera con sal y pimienta.
• Pasar los filetes por harina, sacudiendo el exceso.
• En una sartén grande, calentar la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto.
• Dorar los filetes por ambos lados, retirar y reservar.
• Preparar la salsa
• En la misma sartén, agregar las rodajas de limón y el caldo de pollo.
• Cocinar por unos minutos.
• Devolver los filetes a la sartén y cocinar por unos minutos más.
• Servir las Scaloppine al Limón con perejil espolvoreado por encima.

Consejos

• Puedes acompañar este plato con pasta o arroz blanco.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua al final de la cocción.

Información

• Esta receta es perfecta para una cena elegante y deliciosa.