Tacos de ternera con cáscaras de lechuga

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Tacos de ternera
  • Ternera picada : 500 gramos
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Comino en polvo : 1 cucharadita
  • Pimentón en polvo : 1 cucharadita
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
• Cáscaras de lechuga
  • Lechuga : 1 unidad
  • Tomate : 1 unidad
  • Aguacate : 1 unidad
  • Limón : 1 unidad
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación de los tacos de ternera
• Sazonar la ternera picada con sal, pimienta, comino en polvo y pimentón en polvo.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
• Agregar la cebolla picada y el ajo picado a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
• Añadir la ternera sazonada a la sartén y cocinar hasta que esté bien cocida.
• Preparación de las cáscaras de lechuga
• Lavar y secar las hojas de lechuga.
• Cortar el tomate y el aguacate en cubos pequeños.
• Mezclar el tomate y el aguacate en un tazón y exprimir el jugo de limón sobre ellos.
• Sazonar la mezcla de tomate y aguacate con sal y pimienta al gusto.
• Rellenar cada hoja de lechuga con la mezcla de tomate y aguacate.
• Armado de los tacos
• Colocar una porción de la ternera cocida en cada hoja de lechuga rellena.
• Doblar la hoja de lechuga para formar un taco.
• Servir los tacos de ternera con cáscaras de lechuga acompañados de salsa o guacamole, si se desea.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a los tacos, como queso rallado, cilantro picado o salsa picante, según tu preferencia.
• Si no sigues una dieta cetogénica, puedes servir los tacos con tortillas de maíz o harina en lugar de las cáscaras de lechuga.

Información

• Esta receta es ideal para personas que siguen una dieta cetogénica, ya que es baja en carbohidratos y rica en proteínas.
• Las cáscaras de lechuga son una alternativa saludable y baja en calorías a las tortillas tradicionales.