Tagliatelle con crema de salmón

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Tagliatelle
  • Tagliatelle : 400 gramos
  • Agua (para cocinar la pasta) : 1 litro
  • Sal : al gusto
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
• Crema de salmón
  • Salmón fresco (sin piel ni espinas) : 300 gramos
  • Cebolla (picada) : 1 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Nata líquida : 200 ml
  • Vino blanco : 50 ml
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Perejil fresco (picado) : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Sube el agua a hervir en una olla grande. Agrega sal y aceite de oliva.
• Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
• Agrega el salmón fresco a la sartén y cocina hasta que esté bien cocido.
• Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
• Agrega la nata líquida a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
• Mientras tanto, cocina la pasta en el agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete.
• Escurre la pasta y añádela a la sartén con la crema de salmón. Mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa.
• Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve caliente.

Consejos

• Puedes añadir un poco de queso parmesano rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir un poco más de nata líquida.

Información

• Esta receta de tagliatelle con crema de salmón es perfecta para una comida o cena especial. El salmón le da un sabor único y la salsa cremosa complementa perfectamente la pasta. ¡Disfruta de este delicioso plato!