Tagliatelle con setas y crema vegana

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Tagliatelle
  • Tagliatelle : 200 gramos
  • Agua (para cocinar la pasta) : 1 litro
  • Sal : al gusto
• Setas
  • Setas : 200 gramos
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Sal : al gusto
• Crema vegana
  • Leche de almendras : 200 mililitros
  • Harina de trigo : 2 cucharadas
  • Aceite de oliva : 1 cucharada
  • Sal : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Sube el agua a hervir en una olla grande. Agrega sal al gusto.
• Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Añade los ajos picados y las setas a la sartén. Cocina hasta que las setas estén tiernas y doradas.
• Agrega la harina de trigo al aceite de oliva en la sartén y mezcla bien.
• Vierte la leche de almendras poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.
• Cocina la pasta en el agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Escurre bien.
• Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa de setas y crema vegana. Mezcla bien para cubrir la pasta con la salsa.
• Sirve caliente y disfruta de tu delicioso plato de tagliatelle con setas y crema vegana.

Consejos

• Puedes agregar otras verduras como espinacas o champiñones a esta receta para darle más sabor y textura.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar más harina de trigo a la mezcla.

Información

• Esta receta es apta para personas que siguen una dieta vegana o vegetariana.
• Puedes utilizar cualquier tipo de setas que te gusten, como champiñones, shiitake o portobello.