Tarta de almendra y naranja

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 200 gramos
  • Mantequilla : 100 gramos
  • Azúcar : 50 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Almendra molida : 200 gramos
  • Azúcar : 150 gramos
  • Huevos : 3 unidades
  • Naranja (ralladura y jugo) : 1 unidad
  • Leche : 100 mililitros

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• En un bol, mezclar la harina, la mantequilla fría cortada en cubos, el azúcar y la sal.
• Con las manos, deshacer la mantequilla en la harina hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el huevo y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• En un bol, mezclar la almendra molida, el azúcar, los huevos, la ralladura y el jugo de la naranja, y la leche.
• Batir bien hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
• Armar la tarta
• Precalentar el horno a 180°C.
• Sacar la masa del refrigerador y estirarla con un rodillo sobre una superficie enharinada.
• Forrar un molde para tarta con la masa y pinchar el fondo con un tenedor.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
• Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos

• Puedes decorar la tarta con rodajas de naranja o almendras laminadas antes de hornear.
• Asegúrate de que la mantequilla esté fría para obtener una masa más crujiente.

Información

• Esta tarta de almendra y naranja es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
• Puedes servirla sola o acompañada de helado de vainilla para un toque extra de sabor.