Tarta de chocolate y avellanas

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 120 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Base de galleta
  • Galletas de chocolate : 200 gramos
  • Mantequilla : 100 gramos
• Relleno de chocolate y avellanas
  • Chocolate negro : 200 gramos
  • Nata para montar : 200 mililitros
  • Avellanas tostadas : 100 gramos
  • Azúcar : 50 gramos
  • Huevos : 3 unidades

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la base de galleta
• Triturar las galletas de chocolate en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
• Derretir la mantequilla en el microondas o en una sartén.
• Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
• Cubrir el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta y presionar firmemente para compactarla.
• Refrigerar durante 30 minutos para que la base se endurezca.
• Preparar el relleno de chocolate y avellanas
• Trocear el chocolate negro en trozos pequeños y reservar.
• En una cacerola, calentar la nata para montar a fuego medio hasta que comience a hervir.
• Retirar la cacerola del fuego y agregar el chocolate troceado. Remover hasta que se derrita por completo.
• Añadir las avellanas tostadas y el azúcar a la mezcla de chocolate derretido. Remover bien.
• Batir los huevos en un recipiente aparte y agregarlos a la mezcla de chocolate y avellanas. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Hornear la tarta
• Precalentar el horno a 180°C.
• Verter la mezcla de chocolate y avellanas sobre la base de galleta en el molde.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que la superficie esté firme pero ligeramente temblorosa en el centro.
• Retirar la tarta del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

Consejos

• Puedes decorar la tarta con avellanas picadas o ralladura de chocolate antes de servir.
• Si quieres un sabor más intenso a avellanas, puedes añadir una cucharada de pasta de avellanas a la mezcla de chocolate.

Información

• Esta tarta de chocolate y avellanas es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce.
• Puedes conservar la tarta en el refrigerador por hasta 3 días.