Tarta clásica de chocolate

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 120 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Base de la tarta
  • Galletas de chocolate : 200 gramos
  • Mantequilla : 100 gramos
  • Azúcar : 2 cucharadas
  • Leche : 2 cucharadas
• Relleno de chocolate
  • Chocolate negro : 200 gramos
  • Nata líquida : 200 ml
  • Azúcar : 2 cucharadas
  • Mantequilla : 50 gramos
• Decoración
  • Nata montada : 200 ml
  • Chocolate negro rallado : 50 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la base de la tarta
• Triturar las galletas de chocolate en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
• En un bol, derretir la mantequilla en el microondas o en una sartén.
• Agregar las migas de galletas, el azúcar y la leche a la mantequilla derretida y mezclar bien.
• Verter la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y presionar firmemente para formar la base.
• Refrigerar durante al menos 30 minutos para que la base se endurezca.
• Preparar el relleno de chocolate
• Trocear el chocolate negro en trozos pequeños y reservar.
• En una cacerola, calentar la nata líquida y el azúcar a fuego medio hasta que comience a hervir.
• Retirar la cacerola del fuego y agregar el chocolate troceado y la mantequilla.
• Remover hasta que el chocolate y la mantequilla se hayan derretido por completo y la mezcla esté suave y brillante.
• Verter el relleno de chocolate sobre la base de la tarta y extender de manera uniforme.
• Refrigerar durante al menos 1 hora para que el relleno se solidifique.
• Decorar la tarta
• Montar la nata líquida en un bol hasta obtener picos suaves.
• Cubrir la superficie de la tarta con la nata montada.
• Espolvorear el chocolate negro rallado sobre la nata montada.
• Refrigerar la tarta durante al menos 2 horas antes de servir para que todos los sabores se mezclen.

Consejos

• Puedes utilizar galletas de otro sabor en lugar de las galletas de chocolate para variar el sabor de la base.
• Si prefieres un relleno más ligero, puedes utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro.

Información

• Esta tarta clásica de chocolate es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia.
• Puedes conservar la tarta en el refrigerador por hasta 3 días.