Tarta de espinacas, queso feta y piñones

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Agua fría : 60 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Espinacas : 300 gramos
  • Queso feta : 200 gramos
  • Piñones : 50 gramos
  • Huevos : 3 unidades
  • Leche : 200 mililitros
  • Sal : 1 pizca
  • Pimienta : 1 pizca
  • Nuez moscada : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• En un bol, mezclar la harina y la sal.
• Agregar la mantequilla fría cortada en cubos y mezclar con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el agua fría y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• Lavar y picar las espinacas.
• En una sartén, saltear las espinacas con un poco de aceite de oliva hasta que se reduzcan.
• En un bol, batir los huevos y agregar la leche, sal, pimienta y nuez moscada.
• Agregar las espinacas salteadas, el queso feta desmenuzado y los piñones.
• Armar la tarta
• Precalentar el horno a 180°C.
• Estirar la masa y forrar un molde para tarta previamente engrasado.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme.
• Dejar enfriar antes de desmoldar.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como cebolla caramelizada o tomates secos.
• Sirve la tarta de espinacas, queso feta y piñones caliente o fría, ¡es deliciosa de ambas formas!

Información

• Esta tarta es ideal para servir como plato principal en una comida o cena, acompañada de una ensalada fresca.
• Puedes preparar la masa y el relleno con anticipación y armar la tarta justo antes de hornearla.