Tarta de jamón, queso y hierbas de Provenza

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa quebrada
  • Harina : 200 gramos
  • Mantequilla : 100 gramos
  • Agua fría : 50 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Jamón : 150 gramos
  • Queso rallado : 150 gramos
  • Hierbas de Provenza : 1 cucharadita
  • Huevos : 3 unidades
  • Leche : 200 mililitros
  • Sal : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa quebrada
• En un bol, mezclar la harina y la sal.
• Agregar la mantequilla fría cortada en cubos y mezclar con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
• Añadir el agua fría y amasar hasta formar una bola de masa.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• En un bol, batir los huevos con la leche y la sal.
• Agregar el jamón, el queso rallado y las hierbas de Provenza. Mezclar bien.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Estirar la masa quebrada sobre una superficie enharinada y forrar un molde para tarta.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
• Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos

• Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como champiñones o espinacas, para variar el sabor.
• Acompaña la tarta con una ensalada fresca para una comida completa.

Información

• La tarta de jamón, queso y hierbas de Provenza es perfecta para servir como plato principal en una comida o cena. Su masa quebrada casera y su relleno cremoso la hacen irresistible. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!