Tarta de manzana y nata

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa quebrada
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Azúcar : 50 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Manzanas : 4 unidades
  • Azúcar : 100 gramos
  • Canela : 1 cucharadita
  • Nata para montar : 200 ml
  • Azúcar glas : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa quebrada
• En un bol, mezclar la harina, la mantequilla fría cortada en cubos, el azúcar y la sal.
• Con las manos, deshacer la mantequilla y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el huevo y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
• En un bol, mezclar las manzanas con el azúcar y la canela.
• Montar la nata con el azúcar glas hasta obtener una consistencia firme.
• Montar la tarta
• Precalentar el horno a 180°C.
• Estirar la masa quebrada y forrar un molde para tarta.
• Verter el relleno de manzanas sobre la masa.
• Cubrir la tarta con la nata montada.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
• Dejar enfriar antes de servir.

Consejos

• Puedes decorar la tarta con rodajas de manzana antes de hornearla.
• Asegúrate de que la mantequilla esté fría para obtener una masa quebrada más crujiente.

Información

• Esta tarta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o para acompañar el café de la tarde.
• Puedes servir la tarta fría o a temperatura ambiente, según tu preferencia.