Tarta de menta

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Base de galleta
  • Galletas de chocolate : 200 gramos
  • Mantequilla derretida : 100 gramos
• Relleno de menta
  • Leche condensada : 400 gramos
  • Queso crema : 200 gramos
  • Extracto de menta : 1 cucharadita
  • Colorante verde (opcional) : 2 gotas
• Cobertura de chocolate
  • Chocolate semiamargo : 200 gramos
  • Crema de leche : 200 ml

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la base de galleta
• Triturar las galletas de chocolate en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
• En un bol, mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
• Cubrir el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta y presionar firmemente para compactarla.
• Refrigerar durante 30 minutos para que la base se endurezca.
• Preparar el relleno de menta
• En un bol grande, mezclar la leche condensada, el queso crema, el extracto de menta y el colorante verde (opcional) hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Verter la mezcla sobre la base de galleta en el molde y extender de manera uniforme.
• Refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que el relleno esté firme.
• Preparar la cobertura de chocolate
• En un recipiente resistente al calor, derretir el chocolate semiamargo junto con la crema de leche a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta obtener una mezcla suave y brillante.
• Verter la cobertura de chocolate sobre el relleno de menta en el molde y extender de manera uniforme.
• Refrigerar la tarta durante al menos 2 horas para que la cobertura de chocolate se endurezca.

Consejos

• Puedes decorar la tarta con hojas de menta fresca o ralladura de chocolate antes de servir.
• Si no tienes extracto de menta, puedes utilizar esencia de menta en su lugar.

Información

• Esta tarta de menta es perfecta para los amantes del chocolate y la menta.
• Puedes conservar la tarta en el refrigerador por hasta 3 días.