Tarta de nueces y hierbas de Provenza

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa quebrada
  • Harina : 200 gramos
  • Mantequilla : 100 gramos
  • Agua fría : 50 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Nueces : 200 gramos
  • Hierbas de Provenza : 1 cucharada
  • Queso rallado : 100 gramos
  • Huevos : 3 unidades
  • Nata líquida : 200 mililitros
  • Sal : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa quebrada
• Mezclar la harina y la sal en un bol.
• Añadir la mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
• Con las manos, deshacer la mantequilla en la harina hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el agua fría y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• Precalentar el horno a 180°C.
• Picar las nueces en trozos pequeños.
• En un bol, batir los huevos y la nata líquida.
• Agregar las nueces, las hierbas de Provenza, el queso rallado y la sal. Mezclar bien.
• Armar la tarta
• Estirar la masa quebrada sobre una superficie enharinada.
• Forrar un molde para tarta con la masa.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
• Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos

• Puedes añadir otras hierbas aromáticas como tomillo o romero al relleno para darle más sabor.
• Acompaña la tarta de nueces y hierbas de Provenza con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Información

• La tarta de nueces y hierbas de Provenza es un plato típico de la región de Provenza, en el sur de Francia.
• Esta tarta es perfecta para servir como entrante o como plato principal acompañada de una ensalada.