Tarta de pan de especias

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 90 minutos
• Tiempo de cocción : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Azúcar moreno : 100 gramos
  • Huevo : 1 unidad
  • Especias (canela, jengibre, clavo, nuez moscada) (molidas) : al gusto
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Pan de especias : 300 gramos
  • Leche : 500 mililitros
  • Azúcar : 100 gramos
  • Huevos : 3 unidades
  • Vainilla : 1 cucharadita
  • Pasas : 100 gramos

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• En un bol, mezclar la harina, la mantequilla fría cortada en cubos, el azúcar moreno, el huevo, las especias y la sal.
• Amasar hasta obtener una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• En un bol, desmenuzar el pan de especias y agregar la leche caliente. Dejar reposar durante 10 minutos.
• En otro bol, batir los huevos con el azúcar y la vainilla.
• Agregar la mezcla de pan de especias y leche a la mezcla de huevos y batir hasta obtener una masa suave.
• Agregar las pasas y mezclar bien.
• Armar la tarta
• Precalentar el horno a 180°C.
• Estirar la masa y forrar un molde para tarta.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
• Dejar enfriar antes de desmoldar.

Consejos

• Puedes servir la tarta de pan de especias con una bola de helado de vainilla.
• Si no tienes pan de especias, puedes utilizar pan de molde y agregar las especias al relleno.

Información

• El pan de especias es una deliciosa opción para disfrutar en épocas navideñas.
• Esta tarta se puede conservar en el refrigerador por varios días.