Tarta de pisto

• Para 6 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Masa
  • Harina : 250 gramos
  • Mantequilla : 125 gramos
  • Agua fría : 50 mililitros
  • Sal : 1 pizca
• Relleno
  • Pisto : 500 gramos
  • Queso rallado : 100 gramos
  • Huevos : 3 unidades
  • Sal : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la masa
• Mezclar la harina y la sal en un bol.
• Agregar la mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
• Con las manos, deshacer la mantequilla en la harina hasta obtener una textura arenosa.
• Agregar el agua fría y amasar hasta formar una masa homogénea.
• Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
• Preparar el relleno
• Precalentar el horno a 180°C.
• En un bol, mezclar el pisto, el queso rallado, los huevos y la sal.
• Armar la tarta
• Estirar la masa sobre una superficie enharinada y forrar un molde para tarta.
• Verter el relleno sobre la masa.
• Hornear durante 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
• Dejar enfriar antes de desmoldar.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como jamón o champiñones, para darle más sabor.
• Sirve la tarta de pisto caliente o fría, según tu preferencia.

Información

• El pisto es una preparación de verduras como tomate, pimiento, calabacín y cebolla, cocinadas lentamente hasta obtener una textura suave y sabrosa.