Tarta de queso y hierbas frescas

• Para 8 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Base de la tarta
  • Galletas saladas : 200 gramos
  • Mantequilla (derretida) : 100 gramos
• Relleno de queso
  • Queso crema : 500 gramos
  • Yogur griego : 200 gramos
  • Huevos : 3 unidades
  • Hierbas frescas (perejil, albahaca, cebollino, etc.) : 1 manojo
  • Sal : 1 pizca
  • Pimienta : 1 pizca

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la base de la tarta
• Triturar las galletas saladas hasta obtener una textura fina.
• Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
• Cubrir el fondo de un molde para tarta con la masa de galletas y presionar firmemente.
• Refrigerar durante 30 minutos para que la base se endurezca.
• Preparar el relleno de queso
• Precalentar el horno a 180°C.
• En un bol grande, mezclar el queso crema, el yogur griego, los huevos, las hierbas frescas picadas, la sal y la pimienta.
• Verter la mezcla sobre la base de galletas en el molde.
• Hornear durante 40 minutos o hasta que el relleno esté firme y ligeramente dorado.
• Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

Consejos

• Puedes utilizar las hierbas frescas de tu preferencia, como perejil, albahaca, cebollino, etc.
• Asegúrate de presionar firmemente la base de galletas en el molde para que quede compacta y no se desmorone al cortar la tarta.

Información

• Esta tarta de queso y hierbas frescas es perfecta como entrante o como plato principal acompañada de una ensalada.
• Puedes servirla fría o a temperatura ambiente, según tu preferencia.